Açaí

Ricetta di gelati/sorbetti con base 50 a base di Açaí

Frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
Per suggerimenti, commenti o dubbi scrivi a info@fruteiro.it

Ingredienti	Quantità (g)
Polpa di Açaí	1600
Acqua	1040
Zucchero	960
Glucosio 30 DE	200
Base 100 Frutta	140
Succo di limone	60
Totale	*

* Inserisci la quantità totale che vuoi ottenere: verranno calcolate le quantità degli ingredienti.

 

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