Açaí e Acerola

Ricetta di gelati/sorbetti con base 50 a base di Açaí

Mix di frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
Per suggerimenti, commenti o dubbi scrivi a info@fruteiro.it

Ingredienti	Quantità (g)
Polpa di Açaí	1400
Polpa di Acerola	600
Zucchero	1000
Acqua	785
Base 50 Frutta	140
Glucosio 30 DE	75
Totale	*

* Inserisci la quantità totale che vuoi ottenere: verranno calcolate le quantità degli ingredienti.

 

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