Goiaba e Maracujá

Ricetta di gelati/sorbetti con base 100 a base di Goiaba

Mix di frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
Per suggerimenti, commenti o dubbi scrivi a info@fruteiro.it

Ingredienti	Quantità (g)
Polpa di Goiaba	1500
Polpa di Maracujá	500
Acqua	830
Zucchero	800
Glucosio 30 DE	90
Base 100 Frutta	280
Totale	*

* Inserisci la quantità totale che vuoi ottenere: verranno calcolate le quantità degli ingredienti.

 

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