Cocco e Pistacchio

Frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
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Ricetta realizzata dal Maestro Palmiro Bruschi

IMPORTANTE: per l’utilizzo della polpa di cocco portare il tutto a 40° per permettere di far sciogliere la parte grassa della polpa

Ingredienti	Quantità (g)
Polpa di Cocco	250
Pasta di Pistacchio	60
Cocco Rapè	25
Acqua Calda	170
Sciroppo stabilizzato al 50% di zuccheri	520
Totale	*

* Inserisci la quantità totale che vuoi ottenere: verranno calcolate le quantità degli ingredienti.

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