Papaya

Ricetta di gelati/sorbetti con base 50 a base di Papaya

Frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
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Ingredienti	Quantità (g)
Polpa di Papaya	2000
Acqua	880
Zucchero	860
Base 50 Frutta	140
Glucosio 30 DE	80
Succo di Limone	40
Totale	*

* Inserisci la quantità totale che vuoi ottenere: verranno calcolate le quantità degli ingredienti.

 

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