Conhecida em outras regiões da América do Sul como taperebá, é muito difusa sobretudo no Nordeste do Brasil.

A notável capacidade refrescante e o sabor sofisticado e característico, agridoce, fazem da polpa de cajá o ideal para preparação de sucos e na formulação de coquetéis.

A polpa de cajá retorna fielmente as nuances de sabor oferecidas por esta fruta fascinante.