Ricetta di gelati/sorbetti con base 50 a base di Graviola

Frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
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Ingredienti Quantità (g)
Polpa di Graviola 2000
Acqua 880
Zucchero 840
Base 50 Frutta 140
Glucosio 30 DE 80
Succo di Limone 60
Totale
*

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