Ricetta di gelati/sorbetti con base 50 a base di Graviola

Mix di frutta tropicale Fruteiro do Brasil.
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Ingredienti Quantità (g)
Polpa di Graviola 1400
Cajá Polpa 600
Acqua 890
Zucchero 840
Base 50 Frutta 140
Glucosio 30 DE 90
Limone 40
Totale
*

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