Ricetta di gelati/sorbetti con base 100 a base di Lime

lFrutta tropicale Fruteiro do Brasil.
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Ingredienti Quantità (g)
Polpa di Lime 880
Acqua 1710
Zucchero 1040
Glucosio 30 DE 50
Succo di limone 40
Base 100 Frutta 280
Totale
*

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